L’olio extravergine al Peperoncino del Frantoio Orlando è ottenuto da olive biologiche Ottobratica e peperoncino fresco, entrambi coltivati all’interno dell’azienda secondo pratiche sostenibili. Durante la frangitura, il peperoncino viene aggiunto direttamente alla pasta d’oliva, permettendo un’infusione naturale che preserva tutte le componenti aromatiche. Il risultato è un olio vivace, intenso e perfettamente equilibrato, che unisce la tradizione calabrese a un gusto moderno e deciso.

Vista
Si presenta con un colore verde intenso, vivacizzato da riflessi dorati. La brillantezza dell’olio anticipa la sua carica aromatica e la sua freschezza.

Olfatto
Al naso si percepisce subito un fruttato medio di oliva verde, arricchito da note speziate e leggermente affumicate del peperoncino. Emergono sentori erbacei, con richiami alla foglia di pomodoro e alla paprika dolce.

Gusto
Al palato l’olio è armonico e vibrante: l’ingresso è morbido e fruttato, seguito da una piccantezza crescente ma mai invasiva. Il retrogusto è lungo, con richiami al peperoncino fresco e un accenno di amaro tipico dell’Ottobratica. Ideale per bruschette, zuppe, pasta, carni alla griglia e tutte le ricette che meritano un tocco audace e mediterraneo.

Prodotto da olive Ottobratica coltivate su terreni esposti alla brezza marina della Calabria, il nostro olio extravergine custodisce un profilo nutrizionale e aromatico unico.

Ricco di polifenoli e antiossidanti naturali, aiuta a contrastare lo stress ossidativo e favorisce il benessere cardiovascolare. L’alta presenza di acido oleico contribuisce a mantenere sani i livelli di colesterolo, mentre le sue proprietà antinfiammatorie sostengono il sistema immunitario.

La vicinanza al mare regala all’olio un gusto delicatamente fruttato, con note erbacee e sentori salmastri, riflesso autentico del territorio. Un olio che non è solo condimento, ma vero alleato per la salute quotidiana.